Список напитков, которые согреют в мороз, знаком всем. О согревающей силе некоторых продуктов и блюд знают немногие, если не считать универсальный бульон. Для всех, кто с трудом переносит нынешние холода, гид по самой «горячительной» пище.
Вкусные валентинки — что может быть приятнее и вкуснее? Это то, что сделано с душой, вашими руками и, главное, то, что можно съесть или выпить!) Креативный завтрак или ужин в день Святого Валентина сделают ваш праздник особенным.
Возможность покидаться помидорами, насобирать необычных грибов, нарядить жареного поросенка и другие причины отправиться на праздники еды. Почти каждый месяц в разных странах мира устраивают праздники в честь того или иного продукта или блюда. Forbes составил гид по 11 самым интересным гастрономическим фестивалям, которые стоит посетить
Вся рождественская выпечка пахнет и выглядит просто потрясающе. Однако рождественские пироги, кексы и печенья требуют немалого усердия и опыта. Если Вам хочется побаловать друзей и знакомых вкусненьким на праздники, но Вы не умеете готовить, то создайте выпечку из…полимерной глины, как это сделал дизайнер Cindy Teh.
Еда существует не только для того, чтобы ее в буквальном смысле поесть, но она также может быть связана с искусством и фотографией. Для стилиста Лайзы Эдсэльв (Lisa Edsälv) кулинарное искусство означает создавать кексы, которые могли бы стать лицом известных брендов houte couture, таких как Chanel, Christian Louboutin, Louis Vuitton и Vera Wang.
Для многих гамгургер — это просто два куска хлеба, котлета, сыр, лук, кетчуп и майонез. Но на самом деле гамбургер — это самое настоящее блюдо, требующее терпения и умения, точных расчётов и кропотливой работы, вплоть до самостоятельного приготовления и отбора всех ингридиентов. В данном видео демонстрируется, как готовят идеальный гамбургер по книге Modernist Cuisine.
Учёные уже давно считают, что пора переходить на искусственное мясо, и вовсю агетируют народ. Ведь единственным минусом такой еды является цена… хотя размеры этого минуса заслонили всё плюсы искусственного мяса.
Как приготовить шикарные бисквитные пирожные? Позольте ингридиентам делать всё самостоятельно! Посмотрите, как получилось, а заодно и насладитесь прекрасной музыкой Чайковского.
Пирожные Энжи Дадли (Angie Dudley) от Bakerella выглядят точь-в-точь как знаменитые герои «Маппет-шоу». Посмотрите сами. Эта серия приурочена к всемирной премьере полнометражного фильма «Маппеты», которая состоится 23 ноября.
Европейцы, видимо, совсем зажрались и кризис еврозоны им нипочём: вкусные, сочные, хрустящие шоколадные батончики с карамелью и цельными лесными орехами они режут на части и сканируют с хорошим разрешением. Перед просмотром фотографий уберите детей от мониторов.
Русская девушка служит в американской армии и рассказывает о том, как там питаются. "Покажу вам знаменитые MRE. MRE – Meal Ready to Eat – сухой паек солдата американской армии. Когда у нас учения, MREs дают до трех раз в день. Но обычно – завтрак и ужин – горячие, на обед – сухой паек."
«Сладкое мясо» (Sweet Meat) — серия, снятая немецким фотографом Джасмином Шуллером (Jasmine Schuller), создана с использованием настоящего мяса. Вряд ли сырое мясо со взбитыми сливками — очень вкусный десерт, но выглядит восхитительно, не правда ли?
Корн-дог
В 1942 году на одной из ярмарок в штате Техас молодой продавец хот-догов Нейл Флетчер придумал новый способ их приготовления: он просто опустил сосиски в кукурузную муку, обжарил и подал покупателям на деревянной палочке. Одним словом, получился более изощренный вариант нашей сосиски в тесте. В результате банального эксперимента над колбасным изделием родилась новая американская традиция.
Блюдо на видео — традиционное японское «ika–don», которое в ресторане Ikkatei Tabiji готовят особым образом и называют «танцующий осьминог в рисе» (odori–don). Фишка в том, что осьминог мёртвый и готов к употреблению, но когда его поливают соевым соусом, содержайщийся в соусе натрий вступает в химическую реакцию с клетками морской твари, в результате высвобождаются свободные ионы которые «щекочут» нервные окончания щупалец, заставляя осьминога «танцевать».
